Karhunlaukalla kohti kesää 1

Toukokuun satokausituotteet siivittävät kohti kesää ja grillausaikaa. Kuumille grillin lauteille sopivat kaikki kuukauden satokausituotteet, muun muassa grillipaprika, ananas, kesäkurpitsa, munakoiso ja parsa.

Toukokuussa Prismoista ja suurimmasta osasta S-marketteja saa jotain aivan uutta ja mielenkiintoista, kotimaista karhunlaukkaa, joka on miedosti valkosipulille tuoksuva ja maistuva yrttikasvi.

– Karhunlaukka on perinteinen luonnon villiyrtti, jota saadaan nyt kauppoihin kasvatettuna. Karhunlaukalla voi maustaa montaa kesäherkkua, ja kasvin varret, lehdet ja kukat voi käyttää ruoanlaitossa ruohosipulin tavoin, valikoimajohtaja Antti Oksa vinkkaa.

Kokeile tehdä karhunlaukasta maukas pesto, joka sopii leivän päälle, grilliruoan kaveriksi tai pastakastikkeeksi.

Kasvismaailmassa parasta juuri nyt – katso lista

Toukokuussa aletaan saada myös kotimaista raparperia. Saatavuudessa tosin voi olla haasteita, sillä kylmyys on viivästyttänyt kasvua.

Satokausikalenterin kanssa valitut satokauden parhaat tuotteet toukokuussa ovat:

  • Kesäkurpitsa, Espanja
  • Munakoiso, Hollanti
  • Vihreä tankoparsa, Espanja/Unkari
  • Varhaiskaali, Unkari
  • Karhunlaukku, Suomi
  • Ananas, Costa Rica
  • Raparperi, Suomi
  • Grillipaprika, Marokko
  • Paprika, Hollanti

Huhtikuussa ihastuttiin parsaan ja broccoliiniin

Tankoparsa oli jo viime keväänä suuri suosikki ja jälleen sen puolesta liputettiin. Tankoparsan myynti kasvoi edelleen 30 prosenttia edellisen vuoden vastaavaan aikaan verrattuna.

– Erityisen innostuneita asiakkaat olivat monikäyttöisestä uutuushitti broccoliinista, joka on nousemassa suomalaisten ruokapöytiin kevätsuosikki tankoparsan vanavedessä, Antti Oksa kertoo.

Uusina kuukauden satokausituotteina komeilleet passionhedelmä ja ananaskirsikka moninkertaistivat myyntinsä tavalliseen aikaan verrattuna. Kuukauden aikana passionhedelmää myytiin 5-kertainen ja ananaskirsikkaa 10-kertainen määrä.

Yksi vastaus artikkeliin Karhunlaukalla kohti kesää

  1. paperwriting-services.com sanoo:

    Sweet cherry is a traditional natural wild herb that can be grown in stores now.

Mitä mieltä sinä olet?